mucoïtine

mucoïtine
mucoïtine [mykɔitin] n. f.
ÉTYM. Mil. XXe; de muco-, et (chondro)ïtine.
Chim., biol. Sucre (ose) obtenu par hydrolyse d'un acide dit acide mucoïtine-sulfonique, et provenant de la mucine.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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